Jatkoa ruokakuvaukselle

Eilen oli jatkoa aiemmalle ruokakuvaus-opetukselle. Tässä välissä harjoiteltiin vielä uusien kuvien ottamista ja eilen sitten saatiin koulutusta photoshopin käyttöön. Olen sitä aiemminkin käyttänyt hieman, mutta lähinnä vaan kuvan koon säätämiseen, koska muiden toimintojen käytöstä en ole ollut kovin varma. Nyt osaan sitten niitä olennaisimpia keinoja, millä kuvaa voi parannella.

Eilisen opetuksen ideana oli kuitenkin vetää jopa vähän överiksi, jotta päästäisiin kunnolla jyvälle ohjelman käytöstä. Tässä siitä sitten tuloksia kuvien muodossa! Tarjolla aina ensin alkuperäinen kuva ja perässä muokattu versio. Mitäs tuumaatte? Laitan tähän myös yhden jo aiemmassa postauksessa nähdyn kuvan, jota nyt parantelin hieman. Kuvat saa klikkaamalla isommaksi, niin helpompi tarkastella muutoksia.

Hyydykekakku suklaasydämellä

Miehen mummo täytti vuosia ja toivoi ihan vaan meidän kesken vietettävään kahvitteluun kakkua. Mitään varsinaisia toiveita ei ollut, vain se, ettei mitään turhan krumeluuria. Mitä sitä suotta pitkää ikää juhlistamaan ;)

Pitkään on pitänyt testata hyydytettvää kakkua, jonka sydämenä olisi toisesta massasta tehty pikkukiekko. Jälkeenpäin totesin, että pikkukiekon olisi voinut tehdä vielä pykälää isommassakin vuoassa, jotta se  olisi riittänyt vähän enemmän reunoille asti. Varsinainen kakku on tehty 24cm vuoassa, pikkukiekko 15cm vuoassa. Pohjan leikkasin unelmakääretortun ohjeella tehdystä pohjasta.

Vaalea massa:
1prk säilykepersikkaa valutettuna ja soseutettuna
1prk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
1prk Flora Kuohukermaa
3 passionhedelmän sisusta
sokeria maun mukaan
5 liivatetta

Tumma massa:
1prk Flora Kuohukeraa
2 riviä Maraboun appelsiinikrokantti-suklaata sulatettuna
2 riviä samaa suklaata rouhittuna
1 liivate

Ruokakuvausta

Sain mahtavan tilaisuuden päästä opettelemaan ruokakuvausta ihan ammattilaisen johdolla. Opetus sisältyi valitsemaani Ruoka ja media-kurssiin. Olenhan toki aiemminkin kuvannut Canonin 1000D-kamerallamme tähän blogiinikin kuvia, mutta olen tylysti käyttänyt kameran automaatti-asetuksia, koska en oikein ole sisäistänyt kaikkia niitä manuaalisesti käytettäviä hienouksia. Ehkä tästä eteenpäin (toivottavasti!) saisin blogiinikin liitettyä entistä parempia kuvia. 


Kokeilimme erilaisia valoja, miten ne vaikuttavat, kirkkaampaa tai pehmeämpää valoa ja sitä, miten valon suuntaus vaikuttaa. 

Tämä viimeinen kolmen kuvan sarja havainnollistaa hieman, miten samasta kohdasta kuvattuna tarkennuksella on suuri merkitys! 

Pikkumyy-kakku

Pitkästä aikaa sain kakkutilauksen. Toiveena oli pikkumyy-kakku josta riittäisi noin kymmenelle hengelle. Muita toiveita ei ollut, joten vapaasti sain valita :) Pohjaksi kaksi kääretorttu-levyä ja täytteeksi mansikka- ja kinuskimousset. Mansikkamoussessa floravispiä, survottua mansikkaa, sokeria ja liivatetta. Kinuskimoussessa kondensoidusta maidosta keitettyä kinuskia, floravispiä ja liivatetta. Kakun kostutus appelsiinimehulla.

Päälle testasin uutta Dr.Oetkerin sokerimassaa ja se toimi ihan mainiosti. Huomattavasti halvempaakin se on, kuin erikoisliikkeistä ostetut sokerimassat, ja mikä parasta, sitä saa ihan jopa meidänkin pienestä lähikaupasta. Pikkymyy on tehty marsipaanista. Tulostin netistä kuvan josta otin mallia kappaleiden leikkaamiseksi. Kasvonpiirteet ja kädet piirretty elintarviketussilla. Tukkaa pursottelin pienellä lääkeruiskulla. Toivottavasti kakku maistui!

3v-juhlat

Pieni miehemme saavutti kolmannen ikävuotensa 21.7. Käytiin juhlimassa päivänsankaria muumimaailmassa. Varsinaiset synttärijuhlat saatiin kuitenkin järjestettyä vasta menneenä sunnuntaina. Kesäpäivä oli mitä parhain ja väki viihtyi ihanalla mökkiterassilla järven rannassa. Sankarin ehdoton toive oli suklainen salamakakku. Äitillä meni vaan sormi suuhun, kun ei maalaamiset onnistu sitten alkuunkaan, ei paperille saati sokerimassalle. Apuun pyydettiin sankarin kummitäti, jolta maalamishommat sujuu leikiten. Kakku oli melko iso ja siitä riittikin sitten lopulta vielä seuraavalle päivälle rääpittävää.

Tein kaksi 4 munan pohjaa ihan mahtavalla kirpparilöydölläni, vanhalla alumiinisella kakkuvuoalla. Täytyy sanoa, ettei muistini mukaan koskaan ole kakkupohjat onnistuneet näin mahtavasti. Pitäkää silmänne auki kirppareilla :) Kakkutaikinan sekaan kippasin muutaman pussin Nesquikin suklaakahvi-juomajauhetta. Antoi ihan kivan maun. Toisesta pohjasta lovesin pienen palan pois, jotta pohjat asettui kivasti tuohon malliin. Välissä suklaavaahtoa ja kuningatarhilloa. Sininen osa sokerikreemiä, muutoin Floravispiä. Hiekkatie murskattua suklaa-kauralastua.

Toisena makeana tarjolle laitettiin perinteistä paistettavaa juustokakkua. Päälle kasattiin tuoreita marjoja ja kiwiä. Lisäksi makeana tarjoiltiin vielä suklaa-kauralastuja suoraan Ikeasta :)

Suolaisia muffineita varten tilasin aiemmin söpöt vuoat Englannista saakka. Muffinit söi sisäänsä fetajuustoa, juustoraastetta, keltaisia kirsikkatomaatteja sekä vähän tuoretta chiliä.

Rieskarullia tein kahdenlaisia. Ensimmäiset täytettiin chili-tomaatti-tuorejuustolla, jääsalaatilla, naudan kylmäsavupaistilla, kuivatulla sipulirouheella sekä paprikakuutioilla. 

Toiset täytettiin valkosipuli-yrtti-tuorejuustolla, rucolalla ja jääsalaatilla, hunajapaahdetulla broilerileikkeellä ja paahdetulla sipulilla.