SLY:n tammikuun paketti

Äkkiä se on tämäkin kierros tullut tiensä päähän. Sain tänään käsiini tammikuun sly-paketin. Ja mitä kaikkea ihanaa se taas sisälsikään! :) Mahtavia juttuja ystävänpäivääkin silmälläpitäen.

Paketista löytyi siis:
- kahta minulle aivan uutta suklaalaatua: Fazerin Thin Maya 70% ripauksella chiliä sekä toista tummaa 65% suklaata
- Fazerin konvehteja, tummasuklaa sekä jogurtti-vadelma
- herttainen sydäntikkari
- todella suloiset vaaleanpunaiset valkoisin pilkuin somistetut muffinivuoat (näitä spesiaalimpia muffinivuokia olenkin moneen kertaan hypistellyt mm. UU:ssa vieraillessani, mutta aina on jäänyt ostamatta)
- sydänmuotti, jonka arvelen olevan tarkoitettu konvehtien tekoon. Punaiset osat lienevät ikäänkuin suklaatransferia?
- Ja tietysti mukana oli kortti, jossa paljastui, että näiden kaikkien mahtavien pakettien takana on ollut minulle ihan uusi tuttavuus, mutta jonka blogi on kyllä ihan näkemisen arvoinen! Nimittäin Sokeriasokeria!

KIITOS vielä näistä ihanista paketeista! Onnistuit kyllä mahtavasti kuukausi toisensa perään yllättämään minut täysin uusilla tuotteilla. On ollut ihana päästä kokeilemaan erilaisia juttuja ja raaka-aineita, joita ei ole aiemmin käyttänyt.

Arvontavoitto!

Kyökkipiika Kati järjesti taannoin arvonnan ja kerrankin onni suosi minua! En ole näissä blogiarvonnoissa voittanut koskaan mitään, ei sillä, muutoinkin on ollut harvinaisen huono arpaonni ja lottotuuri :D Hämmästys oli suuri, kun Kyökkis ilmoitti voitosta. Jos suu loksahti auki jo pelkästään tästä tiedosta, niin palkinnon nähtyäni leuka taisi mennä lopullisesti sijoiltaan! Katsokaa vaikka, miten ihana pinkki paketti, joka sisälsi Kultasuklaan tuotteita, kurkkupastilleja, dippiä, herttaiset muffinivuoat, marimekon servetit sekä sydän-silikonimuotin ja oriflamen käsivoidetta.

Vietän juuri viimeisiä joululomapäiviä, joten tämä piristi oikein kivasti. Tämä vuosi sai täten mukavan alun täällä blogimaailmassa.

Kiitos vielä Kyökkipiika Kati!

SLY:n 10-kierros tulee!

Oletko jo huomannut, että Salaisen Leivontaystävän 10-kierros on alkamassa! Tsekkaa lisätiedot 10-kierroksen omasta blogista!

Butterfly cupcakes

"No onkos tullut kesä, nyt talven keskelle, ja laitetaankos pesä myös pikkuperhosille..."

Ostin taannoin Ruokasuosikit-sarjaan kuuluvan pienen Muffinit ja leivonnaiset-kirjan. Olen selaillut sitä kuola valuen jo moneen kertaan, mutta en ole saanut aikaiseksi kokeiltua mitään. Eilen oli miehellä pääsykokeet ja ajattelin, että ehkä pientä piristystä rankan koepäivän jälkeen olisi, jos kaapista löytyisi jotain mieluisaa suuhunpantavaa. Päädyin testaamaan ohjetta, jonka nimi on Sitruunaperhosilla koristellut vuokaleivokset.

12 cupcakeen tarvitset:
115g vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
8rkl pehmeää margariinia
115g sokeria
2 kananmunaa
puolikkaan sitruunan raastettu kuori (tai minun tapauksessani taannoin Virosta ostettua sitruuna-aromia)
2rkl maitoa

Kuorrutukseen:
6rkl pehmeää voita
175g tomusokeria
1rkl sitruunamehua (tai sitä samaista aromia ja tilkka vettä)

Aseta 12 paperivuokaa muffinipellille. Siivilöi jauhot ja leivinjauhe kulhoon. Lisää päälle margariini, sokeri, munat, sitruunan kuoriraaste ja maito. Vatkaa seos sähkövatkaimella tasaiseksi. Lusikoi vuokiin. Paista 190 asteessa n. 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä hyvin.

Kuorrutusta varten vaahdota pehmeä voi (nimenomaan voi, ei margariini, voitat maussa!) ja tomusokeri, sekä sitruunamehu. Tämä käy näppärästi sähkövatkaimella, saat kuohkean kuorrutuksen.

Leikkaa sahalaitaisella veitsellä muffineista "hattu" pois, siitä paperivuoan reunan tasalta on hyvä leikata. Halkaise hatut vielä kahteen osaan. Pursota kuorrutus muffinien päälle ja aseta siivet paikoilleen. Koristele halutessasi vielä miten tykkäät. Minä käytin vain siroteltua tomusokeria.

Nämä oli erityisen makoisia vietettyään jääkaapissa muutaman tunnin! Pahoittelen, että kuvat ovat hyvinkin kellertäviä... kuvankäsittelyohjelmamme on temppuillut jo muutaman päivän, enkä saa muokattua värejä yhtään paremmiksi. Näihin on nyt tyydyttävä.

Kakkua 80-vuotiaalle

Miehen mummu, hyvin nuorekas sellainen, toivoi perheen parissa vietettävään juhlaan täytekakkua. Mitään sen suurempia toiveita koristeluihin ei kuulunut, mutta mummu itse halusi leipoa kakkupohjan. Hän oli myös tehnyt valmiiksi superhyvää omena-aprikoosisosetta, jota toivoi kakun sisään.

Pohjana 7 munan vaalea kakkupohja, kostutus vaniljamaidolla. Kahdessa välissä diplomaattikreemiä (1,25dl vaniljakreemijauhetta + 2,5dl kylmää vettä + 1prk Flora vispiä) ja reilusti omena-aprikoosisosetta. Reunat vedetty taas Wiltonin raapalla, jonka kakkuilusta innostunut mummu omi itselleen! :D Lupasin hankkia itselleni uuden, kun minulla on kuitenkin useammin asiaa alan liikkeisiin kuin hänellä. Pursotus isolla lehtityllalla.

Pintaan painoin liljamuoteilla kuviot, joiden avulla spritsasin tummalla suklaalla ääriviivat ja koristukset. Olisi pitänyt jättää spritsaamiset tähän, mutta minkäs teet, kun mieli teki tehdä vähän kiemuraa kaveriksi. VIRHE! Ensimmäinen kaari onnistuikin ihan ok, mutta seuraavassa tapahtui niin järkky virhe, että lopulta kun en voinut enää alkaa vetämään koko pintakermoja uudestaan, oli spritsattava hyyyyyyyvin leveästi (ja sotkuisesti :( )  vähän lisää. Karmeaa lopputulosta yritin vähän lievittää sokerihelmillä.

Pääasia, että sankari itse oli tyytyväinen kakkuun. Itsehän sitä on aina kaikkein kriittisin katsoja. Tietysti toinen pääasia oli se, että kakku maistuikin ihan mahtavalle!